酒と肴と時々カレー

手間をかけてもズボラでも。素敵なうつわで、おいしいモノを食べて飲みたい。主婦のあくなき欲望マガジン。

今日のおつまみ。豆腐とアボガドのオイル漬け

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今日のおつまみは
豆腐とアボガドのオイル漬けです。
 
豆腐
アボガド を食べやすくカット。
 
オリーブオイルに
お酢 を混ぜたものをヒタヒタになるくらい
1日ほど漬け置きます。
 
アボガドはほどよく塩加減が効いて
豆腐はもはやチーズのようです。
濃厚です。
 

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こんなおつまみには
ワインのようにフルーティーな
京都丹後の酒蔵さんで作られた伊根満開を。

 女性杜氏さんらしい、かわいい見た目。