酒と肴と時々カレー

手間をかけてもズボラでも。素敵なうつわで、おいしいモノを食べて飲みたい。主婦のあくなき欲望マガジン。

酒×肴

木下酒造 玉川 自然仕込 生酛 純米酒 × 秋刀魚のトマト煮

こんばんは。 今夜の酒×肴は 京都丹後木下酒造さんの玉川 自然仕込 生酛 純米 × 秋刀魚のトマト煮です。 そうです。また玉川です。(*) なんせ飲むのが遅いもので。毎日少しづつ、いろんなパターンで飲むのが私には合ってます。 ということで、今夜のパタ…

木下酒造 玉川 自然仕込 生酛 純米酒 × 具沢山薬膳鍋

こんばんは。 今夜の酒×肴は 京都丹後木下酒造さんの玉川 自然仕込 生酛 純米 × 具沢山薬膳鍋です。 冷房で冷えた体を、たまには温めてあげようと思い、今日は鍋です。 味付けのベースは、野菜自体の旨味+ほんの少しの塩麹の塩味のみ。 あとは、キムチや味…

木下酒造 玉川 自然仕込 生酛 純米酒 × モロヘイヤ冷奴

こんばんは。 今夜の酒×肴は 京都丹後木下酒造さんの玉川 自然仕込 生酛 純米 × モロヘイヤ冷奴です。 玉川は、山廃や生酛、原種など、コクの強めなラインナップが多く、 どれを選んでも美味しいのですが…。 今回はこちらのコウノトリラベルに惚れてジャケ買…

神村酒造 守禮 原酒 × モーウィのツナサラダ

こんばんは。 今夜の酒×肴は 神村酒造 守禮 原酒 × モーウィのツナサラダです。 … モーウィ? なにそれ?(なんかサラッと言ったけど聞いた事ない。) って、思いますよね。 私もファーマーズマーケット(*)で見つけた時に思いました。 モーウィとはこんな…

神村酒造 守禮 原酒 × 三枚豚の角煮

こんばんは。 今夜の酒×肴は 神村酒造 守禮 原酒 × 三枚豚の角煮です。 やっとこさ日本酒・門出を飲み終え、次は泡盛に突入しました。 お気に入りの作家のカラカラで。この渋みがたまらなく好みです。 こちらの泡盛の酒蔵:神村酒造さんは、守禮と暖流が有名…

一宮酒造 門出ロック × ヘチマと肉炒め

こんばんは。 今夜の酒×肴は 一宮酒造 門出×ヘチマと肉炒めです。 お酒は、相も変わらず一宮酒造さん。 いつまで続くのか。との声が聞こえてきそうですが、 程よい量をゆっくり飲むのが、私には合っているようです。 肴はヘチマと肉を炒めたもの。 ヘチマが…

一宮酒造 門出ロック × トマト鯖缶

こんばんは。暑いですね〜。 今夜の酒×肴は 一宮酒造 門出×トマト鯖缶です。 お酒は変わらず一宮酒造の門出。 結構コクのあるお酒だったので、ロックにしても美味しいです。 ひんやり冷たいくて、夏でも爽やかにお酒がたのしめます。 つまみは、トマト鯖缶。…

一宮酒造 門出 のロック×豚ナス炒めとネバネバスープ

今夜の酒×肴は 一宮酒造 門出×豚ナス炒めとネバネバスープです。 今日は、ちょっと夏バテ気味なので、さっぱりお酒をいただきたく、ロックで。 お酒をロックで?!とびっくりされることがありますが、 そもそも普通の日本酒の多くは、原酒をアルコール度数15…

一宮酒造 門出×豆苗のぶた肉巻き

今日の酒と肴は 一宮酒造の門出×豆苗のぶた肉巻きです。 お酒は島根石見銀山にある一宮酒造の限定酒「門出」。 沖縄への引っ越しの際、友人が門出と評してプレゼントしてくれたものです。 杜氏さんのいる酒蔵で、しっかりとしたコクのつよい味でおいしい。 …